つくだに惣菜メーカー マルダイ食品
FAXご注文>>
HOME

商 品 紹 介
惣菜/佃煮 商品特徴
惣菜/佃煮 新商品案内
惣菜/佃煮 商品一覧
惣菜/佃煮 各袋サイズ
惣菜/佃煮 人気ランキング
惣菜/佃煮 商品カルテ

お 買 い 物
惣菜/佃煮 ショップ
惣菜/佃煮 セット商品
お試しセット(送料無料)
ご注文方法
法律に関する表記
個人情報について

会 社 案 内
会社概要
会社紹介
製造工程
STAFF 紹介
メールでお問い合わせ
お知らせコーナー

つ く た の 部 屋
佃煮歴史物語
佃煮の歴史
佃煮の豆知識・うんちく?
つくたFamily紹介
ぼくの日記
-

そ の 他
リンク集
相互リンク
お知らせ履歴一覧
_
_
相互リンク希望フォーム


佃煮の歴史 佃煮の歴史から豊橋で育った理由 わけ を紹介

HOME>つくたの部屋>佃煮物語//歴史//豆知識//つくたFamily紹介//ぼくの日記//--

◇ えっ??大阪にも佃島(つくだじま)が!! ◇

・東京都中央区に、江戸時代にタイムスリップしたかの様な
 情緒をたたえた島【佃島】があるのを知っていますか?
 佃煮はここで生まれました。

 【佃島】で煮た物だから”佃煮”と言う様になったのです。


・一方、大阪の西淀川区にも【佃島】があるのです。
 しかも、島の形まで東京の佃島とそっくりなんです。

 実は、大阪の佃島の方が先輩なんですよ!



※東京都中央区佃(写真上)
 ・人気のお台場はこのすぐ南です。

 大阪市西淀川区佃(写真下)
 ・東京佃島とそっくりな形です。

大阪&東京 佃島

◇ 大引越し ◇

・関が原の合戦(1600年)後に江戸幕府が開かれると、大阪の佃島の漁民達が
 遠く江戸へ招かれ、江戸前の新鮮な海の幸を幕府に献上する栄養を授かりました。

・隅田川下流の中州を与えられた漁民達が数年に渡る大掛かりな整備を経て築島し、
 故郷の名を偲び佃島と名付けたのは当然の事でしょう。


◇ 6月29日は佃煮の日って知ってた?? ◇
住吉神社
・漁の安全を祈願するために大阪の住吉神社の流れを
 くむ故郷の田蓑(たみの)神社を分身し、正保3年
 (1646年)の6月29日に江戸の住吉神社として遷座
 (せんざ)させました。

・豊富な魚貝を献上するかたわら、あふれる魚貝の
 有効利用するために作られたのが佃煮です。
 ★当時は塩だけで煮込んだのでさぞ白っぽかった
  事でしょう(^^;)
  ⇒だから1646年は「いろじろ」と覚えて頂ければ
   うれしいな♪
   そして6月29日が今では《佃煮の日》になって
   います。


※画像は住吉神社。
 ・現在では120m四方の一画だけが昔ながらに
  残っており、超高層ビルに取り囲まれています。
  鳥居の扁額は藍色の珍しい陶製なんです!




佃煮の歴史終わり
⇒つぎからは、
 三河佃煮を育んだ町”とよはし”
 での歴史を紹介するです。

supe-su

  佃煮の歴史の先頭へ

カテゴリ
【つくたの部屋】>佃煮物語>歴史>豆知識・うんちく?つくたFamily紹介豊橋紹介ぼくの日記

【HOME】【商品紹介】【お買い物】【会社案内】【つく汰の部屋】【その他】

COPYRIGHT©2013 MARUDAI SHOKUHIN ALL RIGHTS RESERVED.
Catch: Mon Dec 18 00:29:33 2017
[jcode.pl:684:warn] defined(%hash) is deprecated at ./pl/jcode.pl line 684.
[jcode.pl:684:warn] (Maybe you should just omit the defined()?)
[jcode.pl:693:warn] defined(%hash) is deprecated at ./pl/jcode.pl line 693.
[jcode.pl:693:warn] (Maybe you should just omit the defined()?)

siteup.cgi with Perl 5.016003 for linux